たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

弾力のある極太麺
山口県光市「丸亀製麺 光店」のおろし醤油うどん(並・冷)
2008年12月24日に新規開店。
12月25日に訪問。
11時の開店直後だというのに、山口県東部地域ではほとんどお目にかかれない、店内に順番待ちのお客さんが数名。

店員さん「何になさいますか?」
自分「おろし醤油の冷たいのを」
店員さん「並と大がございすが」
自分「並をお願いします」
店員さん「ありがとうございます」
・・・・・・・
店員さん「大でしたかね?」
自分「いえ並です」
店員さん「温かいのと冷たいのどちらでしたかね?」
自分「冷たいのです」
店員さん「すいません(汗)」(実際に額には気の毒な位の汗が)
いきなりの大勢のお客さんの来店でパニックになられたようだ。
ぼちぼちあせらずにやって下さい。

山口県光市「丸亀製麺 光店」のおろし醤油うどん(並・冷)
麺は、極太でかなり硬くて、更に単に硬いだけじゃなくて、弾力もある。
硬さ加減というか、茹で加減が絶妙で、最高の喉越しだ。

だし醤油は、辛すぎず甘すぎず、マイルドで普通の醤油より多目にかける必要があるので、量の加減がし易い。
角が無くおろし醤油うどんにピッタリの醤油だ。

山口県光市「丸亀製麺 光店」のおろし醤油うどん(並・冷)
ネギ、天かすを自由に入れられるは嬉しい。
ネギは新鮮。天かすは硬目で、後半になると多少柔らかくなり、エー具合に揚げられている。

お店は出来たばかりでピッカピカ。オープンキッチンスタイルで、お客側からはほぼ360度から見ることが出来、その事が開放感や安心感に繋がっているような気がする。

それにしても麺・出汁醤油・ネギ・天カス等が全部美味しかった。再訪必至じゃ。

丸亀製麺 光店
所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】
電話番号 0833-72-5558
営業時間 11:00~22:00(21:30LO)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル44席 カウンター33席
備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜
メニュー 釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円かけうどん(並) 280円(大) 380円ざるうどん(並) 280円(大) 380円釜玉うどん(並) 330円(大) 430円おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円カレーうどん(並) 380円(大) 480円とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円家族うどん(1桶 6玉入り)1200円おむすび各種100円よりいなり100円より天ぷら各種90円より
実食メニュー おろし醤油うどん(並・冷) 330円
訪問時刻 11:10
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

こちらは、ネギも自由に入れられるんですね。
宮島口店は、ネギはフリーではありませんでした。
お店によって、微妙に違うようですね。
開店日 12時過ぎにいきました。
ほぼ満員状態でしたが、並ぶことも無くすぐ席があきました。
釜揚げうどん(大)むすび1こ 野菜のかきあげ頂きましたがどれも美味。
てんぷらは揚げたて。むすびは個別包装で衛生的(梅しかなかったけど)
フリーのねぎと天かすと生姜がいいですね。
うどん、湯でおきでは無く2分待ってくださいといわれ湯がきたてが出されました。
店員さんも親切で感じがよかったです。

開店から1時間、花輪の花はほぼなくなっていましたが、のこっていた若松、千両とかのお花を頂いてきました。
お正月用にいけます。
近いうちにまた行きたいです。
かずやんさんへ
>宮島口店は、ネギはフリーではありませんでした。
そうなですね。
自分にとってネギフリーはぶち嬉しいです。
宮島のお店もお客さんが多いですね。
ボートが開催される日なんかは凄いお客さんです。
柳井市民さんへ
茹で立ての麺だから美味しいのでしょうね。
値段は安いし美味しいし、気持ち的には今日にでも再訪したいです。
良いクリスマスプレゼントでしたね~♪(^m^)

コチラの包み隠しのないオープンキッチン度は
他では類を見ないほどの潔さですよね(^^)

価格も安いし、美味しいし、他のうどんFC/CS店にとって
脅威となるのは必至ですが、近くのラーメン屋さんにも・・・(^^;)

店員さんのパニックぶりも容易に想像できます
相手がクー太郎さんで良かったですね♪
短気な人だったら・・・(笑)
ばくさんへ
あのオープンキッチン。
個人店の方も大いに参考になりそうです。

ホンマにくやしいけど(何が?)うまいです。

ばくさんの思い違いです。→私は短気です(笑)
パニックになった店員さん。
綺麗な女性だったので何でも許しちゃいます。
新南陽の丸亀製麺でもねぎフリーになってます。
 山口市のTYS近くに丸亀製麺ができるそうです。
ここにも、近くにどんどんうどんがあるんですよね。
クベーレさんへ
どんどんの近くにあえてぶつけてきているのかも知れませんね。
丸亀製麺はなんちゅーても東証一部なんで資金がありそう。
地場のお店には脅威かも知れませんね
このコメントは管理人のみ閲覧できます
管理者のみ閲覧可能な投稿を下さった方へ
丸亀製麺周南店は肉うどんがあるんですね。
そういえば、光店では見かけませんでした。
やっぱ肉うどんはあった方がいいですね。











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山口県在住。

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