たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

北九州小倉3駅物語(6)
福岡県北九州市小倉北区「資さんうどん 魚町店」のぶっかけうどん
北九州小倉3駅物語も最終章。
同行者と再び合流し、自分は非豚骨ラーメンの「四方平」行きを主張するが、同行者はラーメンは食べ飽きたんだって。
ほんじゃ、うどんはどうよ?って話を向けると、うどん+おむすびならOKとのこと。

こういうこともあろうかと、JR小倉駅から徒歩5分程の「資さんうどん」のMAPアドレスは携帯にメールで送付済み。
いつもは段取りが極端に悪い自分じゃが、今回は異常なまでに完璧な下準備振りだった(自画自賛)

自分はぶっかけうどん(冷)450円、同行者はゴボ天うどん400円+しそおにぎり140円を注文する。

福岡県北九州市小倉北区「資さんうどん 魚町店」のぶっかけうどん
ぶっかけうどん(冷)
平打ち麺は表面がツルツルで、柔らかいけど、跳ね返り・弾力・モッチリ感があり、ムニュムニュした喉越しが良い。

ダシは甘すぎず辛すぎず、理想的なダシ感と塩分の加減。

福岡県北九州市小倉北区「資さんうどん 魚町店」のぶっかけうどん
ぶっかけうどん(冷・接写)
驚いたのはトッピングのゴボウ天。まさか、デフォでゴボ天が載っているとは、ある意味感動ものだ。
山口弁で言うと「しわい」繊維質加減もよろしく、好みのタイプのゴボウ天だ。

フリーの天カスはちょっと油っこい。

生卵も入っているし、麺の量も多目。これで450円なら納得。

麺・ダシ・具(ゴボ天)全ての出来が良く、想像以上に本格的で、想像以上に美味しい満足の一杯だった。

福岡県北九州市小倉北区「資さんうどん 魚町店」のぶっかけうどん
ゴボ天うどん
福岡県北九州市小倉北区「資さんうどん 魚町店」のぶっかけうどん
しそむすび

今回の小倉ミニ遠征前は、どちらかというと豚骨ラーメンに苦手意識があったが、運良く癖が少なく美味しいラーメンばかりに出会えたので、その意識は完全に払拭された。
豚骨天国小倉バンザーイ!

お好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 項目 お好み度
ダシ ★★★★★ ★★★★★★★
★★★★★★★ コストバリュー ★★★★★
お店・接客等 ★★★★★ 再訪希望度 ★★★★★★★★
総合6.67点 ★★★★★★☆ 細めんって何だろう?

資さんうどん 魚町店(すけさんうどん)
所在地 福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目6-1【地図】
電話番号 093-513-1500
営業時間 24時間
定休日 なし
駐車場 なし
席数 テーブル40席 カウンター17席
備付調味料 タクアン(ちょっとハリハリ漬けっぽい?)、一味唐辛子、トロロ昆布、天かす
メニュー(抜粋) ※メニュー・トッピングの種類が多く、丼から甘物まで揃う。
かけうどん(そば・細めん)320円きつねうどん(そば・細めん)380円エビ天うどん(そば・細めん)400円ゴボ天うどん(そば・細めん)400円肉うどん(そば・細めん)520円山かけうどん(そば・細めん)570円おかめうどん(そば・細めん)600円しそむすび140円
実食メニュー ゴボ天うどん450円
訪問時刻 15:30
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

素敵なごぼう天うどんですね。
値段もバッチリです(^^)
ごぼう天うどん好きの私には、目に毒です(^^;)
そのうち、ぜひ頂きたいものです。

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
このコメントは管理人のみ閲覧できます
かずやんさんへ
資さんうどんは、正直、ここまで美味しいとは思ってませんでした。
麺もゴボウ天も美味しいです。
こちらこそよろしくお願いします!
お疲れ様です。

私は今、寸胴に蓋をしてトンコツボコボコ沸かしてスープを仕込んでおります。

自家製麺とチャーシューも仕込み中。明日夕方くらいにラーメンが完成する予定ですが、旨くも八卦、不味くも八卦てな状態です。
ここはぶっかけならお店によっては茹で立てだそうす。
でも私はまだそれに遭遇したことはありません^^。
もちろんこの麺も充分にありですけれど・・^^。

トンコツの5軒はそれぞれに特徴があって
ナイスセレクトでしたな・・^^!
しか~~~~し、まだまだありますので・・^^、
やっぱこれを食ってこそトンコツ!
というお店にお連れしますので、ご期待下さい(笑)!
シソむすびにしてもごぼ天にしても客に魅力を植え付けるのが見事だと思います。
さすが食べ物激戦区のお店はよくわかってるなあ・・と。

味はもちろんでしょうが、ビジュアル的にもすごくウマそう。
「和食は目で味わう」を改めて実感させていただきました。それにしてもブッカケ頻度が高いようで^^
「寒い時こそ冷たいもの」(笑)
そういえば冷麺名物の土地やお国は寒さが厳しいという不思議がありますね^^
エスコフィエ2さんへ
ラーメンを食べてねんごーを言うばっかの自分にとっては羨望の眼差しです。
ウマイ、マズイは別にして、イリコラーメンのスープは作れそうな気がします(笑)
今度やってみようかななんて思っています。
>やっぱこれを食ってこそトンコツ!
>というお店にお連れしますので、ご期待下さい(笑)!
わおっ!思わず期待感が膨らみました(笑)
その節はよろしくお願いします!
しまんちゅさんへ
>味はもちろんでしょうが、ビジュアル的にもすごくウマそう。
仰る通り見た目味共に文句なしです。

自分にとっての基本ラーメンはぶっかけです(笑)
いりこラーメン、是非作ってみて下さい(^^)

現在、私のスープはかなり良い感じになっております。楽しみです!
エスコフィエ2さんへ
時間がある時にイリコラーメン行ってみます。
ウマイ薄口醤油があるんで、いけるかもです(笑)











管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

04 | 2023/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク