油そば復活＆実食一番乗り

新聞折込の「ひとまち・あぴーる」に揚げ餃子の無料チケットと「百年だれそば」（油そば）開始の情報が載っていた。
よっしゃ～！油そば実食一番客の栄誉は我が手にあり！（それがどうした？って言われそう）
開店前にお店に着き一番乗りだ。

「百年だれそば」なんてめんどくさい名前を付けんでも、油そばでいいんじゃないかと思うけど、それは余計なお世話じゃね。

「百年だれそば」（油そば）600円の冷やし麺を注文し、当然のことながら揚げ餃子の無料チケットも提示。

タレは脂っこさは微塵もなくスッキリさっぱりで美味しい。
橙酢を途中で加えると、涼感がアップし更に爽やかな味わいになる。

中太ストレート麺は、普通とやや固めの中間辺りの固さで、シコシコしている。

チャーシューは極薄で脂身の部分で脂っこい。
煮卵は味付けは美味しいけど、もうちょい黄身の半熟度をUPした方が麺との絡みが良いんじゃないかな。

バランスの良い一杯。美味しかった～。

揚げ餃子のタレは「醤油だれ」+「ダイダイ酢」でいただいてみた。
脂っこさが気になる揚げ餃子だが、このタレにより、多少は脂っこさが和らいだような気がする。


やはり油そばには揚げ餃子より、薄皮の焼き餃子の方が相性が良いような気がする。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 タレ ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★ コストバリュー ★★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★★ 総合6.33点 ★★★★★★☆ 温かい麺の油そばも食してみたい

鉄板居酒家 いちもんじ2009年閉店

所在地 山口県柳井市南町2丁目883【地図】 電話番号 0820-23-4100 営業時間 11：00～15：00（ラーメンは昼のみ・夜は鉄板焼きのお店に）17：00～24：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター8席 備付調味料 ラー油、醤油だれ、コショウ、餃子だれ、橙酢 メニュー メニューの画像 実食メニュー 百年だれそば（COLD） 訪問時刻 10：55 過去の記事 百年ラーメン

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