あれれ？やはり冷たい麺の方がコシがあるのかな？

かけうどん280円+小海老かきあげ130円を注文。
訪問前から、天ぷら等のサイドメニューをいただくべきか否か悩み続けていた。
かけうどんを注文する段に至っても決断できない。
ところが、目の前に揚げたての小海老かきあげが2枚置かれ、しかもその中の1枚が突出してデッカイ。
思わず、そのデッカイボール状の小海老かきあげを、取り皿に入れてしまった。
多分、讃岐うどん系のお店で生まれて初めてお金を出して天ぷらを食べた（セコイ！）

麺は表面がささくれており、かなり柔らか目。
撮影に時間が掛かり過ぎて延びてしまったのか？ 僅かに弾力は残るものの、コシ不足は否めない。
やはり温かい麺より冷たい麺を選択する方が正解なのかも知れない。

ツユは薄味で美味しかった。

天かすはふやけてしまってサクサク感が皆無。
セルフでつゆを入れるのだが、つゆの注ぎ器の手前に天かすが置かれているため、つゆより先に天かすを入れるようになる。
そこで、天カスに直接つゆが掛からないように気をつけて注いだつもりだったが、やはり天かすにつゆが飛散していまい、ふやける原因となったようだ。

小海老のかきあげは、サックサック～♪とまではいかないが、普通にサクサクだった。

かけうどんでコシの強い麺をいただくのと、サクサクの天かすをいただくのが次の課題じゃな。

丸亀製麺 光店

所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】 電話番号 0833-72-5558 営業時間 11：00～22：00（21：30LO） 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル44席　カウンター33席 備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜 メニュー ●釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円●かけうどん(並) 280円(大) 380円●ざるうどん(並) 280円(大) 380円●釜玉うどん(並) 330円(大) 430円●おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円●カレーうどん(並) 380円(大) 480円●とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円●家族うどん(1桶 6玉入り)1200円●おむすび各種100円より●いなり100円より●天ぷら各種90円より 実食メニュー かけうどん280円+小海老かきあげ130円 訪問時刻 11：00 過去の記事 おろし醤油うどん(並・冷)

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