鴨ラーメンって美味しいかも

カタメンでお願いした。
武居製麺所の麺だろうか？微妙なザラツキがあって独特の食感が良い。

スープが美味しい！濃厚といってもよい鶏（鴨も？）の旨みがギッシリ詰まったスープだ。

鴨肉は、もしかしたら独特な臭いがあるのでは？と、勝手に妄想していたが、全く臭いはない。
スライスの仕方が上手なのか、その食感はおなじみの牛丼の牛肉に近い。

甘味の勝った「柴漬け」のトッピングは、もうちょい甘味を抑えた酸味の強いそれの方が良いかも知れない。
もしくは、カイワレ大根とか季節の野菜をトッピングなんてのもありかも。

濃厚でコッテリ美味しい鶏系スープが際立つ一杯。

牛骨ラーメンの総本山で山口県内屈指の人気を誇る「紅蘭」の目と鼻の先。
この日の出来栄えの鴨ラーメンなら、牛骨ラーメンに飽きたら一遍は挑戦してみる価値が十分にあると見た。

豆腐料理 奴

所在地 山口県下松市大字西豊井1189【地図】 電話番号 0833-41-0633 営業時間 11：030～14：00　17：30～22：00頃 定休日 日曜日 駐車場 あり 席数 テーブル14席　カウンター6席 備付調味料 柚子こしょう メニュー（抜粋） ●鴨ラーメン600円●刺身定食2100円●天婦羅定食2100円●奴季節の定食2100円●奴おまかせコース2625円●引き上げ湯葉1575円●引き上げ湯葉コース3150円●鴨鍋コース4250円●地鶏の串焼き250円●冷奴525円●揚げ出し豆腐525円●キムチ奴525円●田楽豆腐525円●唐揚げ豆腐525円●豆腐ステーキ630円●山芋豆腐750円●湯豆腐800円●ねぎ焼き豆腐800円 実食メニュー 鴨ラーメン600円 訪問時刻 12：05 過去の記事 －

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