たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

鴨ラーメンって美味しいかも
山口県下松市「豆腐料理 奴」の鴨ラーメン
カタメンでお願いした。
武居製麺所の麺だろうか?微妙なザラツキがあって独特の食感が良い。

スープが美味しい!濃厚といってもよい鶏(鴨も?)の旨みがギッシリ詰まったスープだ。

山口県下松市「豆腐料理 奴」の鴨ラーメン
鴨肉は、もしかしたら独特な臭いがあるのでは?と、勝手に妄想していたが、全く臭いはない。
スライスの仕方が上手なのか、その食感はおなじみの牛丼の牛肉に近い。

甘味の勝った「柴漬け」のトッピングは、もうちょい甘味を抑えた酸味の強いそれの方が良いかも知れない。
もしくは、カイワレ大根とか季節の野菜をトッピングなんてのもありかも。

山口県下松市「豆腐料理 奴」の鴨ラーメン
濃厚でコッテリ美味しい鶏系スープが際立つ一杯。

牛骨ラーメンの総本山で山口県内屈指の人気を誇る「紅蘭」の目と鼻の先。
この日の出来栄えの鴨ラーメンなら、牛骨ラーメンに飽きたら一遍は挑戦してみる価値が十分にあると見た。

豆腐料理 奴
所在地 山口県下松市大字西豊井1189【地図】
電話番号 0833-41-0633
営業時間 11:030~14:00 17:30~22:00頃
定休日 日曜日
駐車場 あり
席数 テーブル14席 カウンター6席
備付調味料 柚子こしょう
メニュー(抜粋) 鴨ラーメン600円刺身定食2100円天婦羅定食2100円奴季節の定食2100円奴おまかせコース2625円引き上げ湯葉1575円引き上げ湯葉コース3150円鴨鍋コース4250円地鶏の串焼き250円冷奴525円揚げ出し豆腐525円キムチ奴525円田楽豆腐525円唐揚げ豆腐525円豆腐ステーキ630円山芋豆腐750円湯豆腐800円ねぎ焼き豆腐800円
実食メニュー 鴨ラーメン600円
訪問時刻 12:05
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

今日の昼に行きました^^
私も、しば漬けが気になってたので別皿にして貰いました。
ヤッパリ、しば漬けは無い方が私は好み。

100円で、おむすびがあります。
大きな大将が握ったためか、かなり大きな三角むすびです^^
このむすびが、ここのスープに合いました!
のりさんへ
確かにむすびや白ご飯が合いそうなスープですね。

しば漬けよりカイワレ大根の方が良いかもです。
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