たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

懐古的坂道港町尾道市他虹色連食~其乃六~
広島県広島市西区「四川麻辣商人 大芝店」のもりそば
訪問の予定にはなかったが、誘われるとついつい行ってしまう自分。
もりそば(並・冷)を注文する。
多分こちらの麺はカタメン指定の必要はないだろう。

スタッフ(店長?)が、ハキハキして元気が良く、しかも丁寧に説明下さるので、初めて汁なしラーメンを食べられる方も安心だ。

広島県広島市西区「四川麻辣商人 大芝店」のもりそば
豚骨系?のつけ汁はかなりの高粘度でコッテリしている。
魚粉の香りも合っていて実に美味しい。

麺は有名な六厘舎と同じ製麺所のを使っているそうで、極太でプリンプリン。
ただ、量は物足りない。

つけ汁に沈められているブロック状のチャーシューは、脂分がやや多目だが、柔らかくて味付けもバッチり。

汁なし担担麺の550円と比較すると、つけ麺750円はちょっと高め。
麺の量を多くするか、値段を下げていただくとありがたいな~。

広島県広島市西区「四川麻辣商人 大芝店」のもりそば
よせばいいのに、これが本日最後のお店とその時は思っていたので、スープ割りをいただいた。
ユズとマー油の香りがよくて、美味しかった。白ご飯が合いそうだ。

お好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 項目 お好み度
つけ汁 ★★★★★★★ ★★★★★★★
★★★★★ コストバリュー ★★★★★
お店・接客等 ★★★★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★★★☆
総合6.75点 ★★★★★★★ ぜひ再訪してみたいお店

四川麻辣商人 大芝店
所在地 広島県広島市西区大宮2-11-3【地図】
電話番号 082-239-2929
営業時間 11:00~16:00 18:00~23:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター12席
備付調味料 花山椒、ラー油、ガーリックチップ、酢、激辛赤唐辛子
メニュー 券売機の画像1 券売機の画像2
実食メニュー もりそば750円
訪問時刻 15:55
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

クー太郎さん、お疲れ様でした!長い一日でしたね。そしてこの後もあったとは驚きです。さて四川麻辣商人ですが、一回り細い麺に変更になっています。これもなかなかいい様子です。そして豚骨醤油ラーメン!ガッンとくる濃厚豚骨でしかも毎日味が変わる!けどしっかりポイントは押さえた変化球です。そのせいか週に5~6杯は食し、コレステロール等上昇気味です。
ねこまるさんへ
どうも乙かれさんです。
流石に食べ疲れました(笑)

四川麻辣商人。
本文でも触れましたが、スタッフの対応には感心しました。
新麺のつけ麺も気になるしラーメンも気になりますね。
私が言うのもなんですが、コレステロール、血圧値にはご注意下さい。(私も確実に上がっていると思います(汗))











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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