苦戦 |

それよりも、麺から発せられるかん水の鼻をつく臭いに大苦戦。
ここまで強いかん水の臭いは経験したことがない。
紅しょうがを大量投入して、何とか麺を完食。


大砲ラーメン 本店
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。 |
どうもです!
かん水臭いのと塩辛いのには何か関係ありそうですね…。かん水と塩のバランスは微妙ですけど、かん水は苦いですから、かなり麺にえぐみがあるのかと拝察…。
濃厚スープに負けず、細麺で腰を出すとしたら、そうなるんでしょうかね?
かん水臭いのと塩辛いのには何か関係ありそうですね…。かん水と塩のバランスは微妙ですけど、かん水は苦いですから、かなり麺にえぐみがあるのかと拝察…。
濃厚スープに負けず、細麺で腰を出すとしたら、そうなるんでしょうかね?
2009年04月14日 エスコフィエ2 URL 編集
エスコフィエ2さんへ
なんせ、今回が初めての実食なので実情が分かりませんが、もしかしたら「慣れたら」美味しくなってくるのかも知れません。
なんせ、今回が初めての実食なので実情が分かりませんが、もしかしたら「慣れたら」美味しくなってくるのかも知れません。
2009年04月14日 クー太郎 URL 編集
2009年04月14日 | ラーメン/福岡県 | コメント(2)