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竹の子!?
福岡県北九州市門司区「KITCHEN ゑびす屋」のラーメン(ゑびす屋ラーメン)
カタメンでゑびす屋ラーメン550円を注文。

福岡県北九州市門司区「KITCHEN ゑびす屋」のラーメン(ゑびす屋ラーメン)
やや粘度が高目で白濁系のいかにもコッテリしていそうなスープ。
だが、スープからは独特な油の香りがする。
もしかしてゴマ油?この香りが折角の豚骨スープをスポイルしているような気がする。
この油が無かったら好みなんだけど、ちょっと残念。

麺はボサボサしており、カタメンには不向きなようだ。

チャーシューは柔らかいが脂分は多目。

福岡県北九州市門司区「KITCHEN ゑびす屋」のラーメン(ゑびす屋ラーメン)
店主によると、紅生姜に見えるのはタケノコということだった。
こんなの初めて(驚)

KITCHEN ゑびす屋
所在地 福岡県北九州市門司区柳町1丁目2-17【地図】
電話番号 093-381-9179
営業時間 11:00~21:00 日曜日、祝日11:00~19:00
定休日 3日、13日、23日
駐車場 なし
席数 カウンター3席、テーブル8席
備付調味料 一味唐辛子、ゴマ、食塩、醤油、コショウ、ラー油、おろしニンニク、ウスターソース、タケノコ(紅生姜に見える)
メニュー(抜粋)
ゑびす屋ラーメン550円もやしラーメン600円ワンタン600円煮玉ラーメン650円ピリ辛ラーメン650円ワンタンメン700円チャーシューメン750円カレーラーメン700円やさいラーメン650円ビリ辛やさいラーメン700円ラーメンセット900円替玉・大盛130円餃子300円焼めし550円ご飯100円
実食メニュー ゑびす屋ラーメン550円
訪店時間 13:55
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