たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

パワーUPしたWスープと手打ち麺
前回の侍の記事に続き店内連食。
中華そば(Wスープ・カタメン)600円+定食90円=690円にトライ。

山口県山口市「侍」の中華そばWスープ+定食
何ちゅーても(何と言っても)侍の定食のお得感は群を抜く素晴らしさ。
僅か90円でご飯・味玉・チャーシュー・おかずが付いちゃうのだ。
しかも、ご飯が美味しいし、チャーシュー・おかず・煮卵も美味しい。
原価は軽く90円をオーバーしてるんじゃないかな?

山口県山口市「侍」の中華そばWスープ+定食
中華そばはWスープでサンマ節・カツオ節が投入されているらしいけど、正直魚の香りは全くしない。
感じる香りは「炙りチャーシュー」のえー感じの炭?の香り。

山口県山口市「侍」の中華そばWスープ+定食
スープは結構油が浮いていて、以前よりは確実に油の浮遊量が増えている。
塩加減バッチリでアッサリしていながら、深みや甘味みたいなものが感じ取れる。
これが、秋刀魚節、鰹節の効果なのだろうか?
香り的には「節」の威力は感じ取れなかったが、味的には明らかに深みが増している。

カタメン指定の麺も以前よりパワーがUPしたようで、コシの強さが補強されたようだ。

量、味共に大満足の中華そば+定食じゃった。

手打ち中華そば 侍
所在地 山口県山口市仁保中郷760-6(道の駅「仁保の郷」の隣)【地図】
電話番号 083-929-0812
営業時間 11:00~16:00(平日)11:00~18:00(土日祝日)
※1日限定100杯にて閉店
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター15席
備付調味料 コショウ、七味唐辛子
メニュー 中華そば600円手打ちつけ麺700円手打ちつけそば700円昼定食690円ミニチャーシュー丼200円
炭火焼チャーシュー200円半熟煮玉子100円ビール500円
実食メニュー 中華そば(こい味・かためん)600円
訪店時間 10:59
過去の記事 中華そば(新味、新麺)、手打ちつけ麺 中華そば(新味、旧麺) 中華そば(旧味、新麺+昼定食) つけ麺(こい味・新麺+昼定食) 中華そば(こい味・新麺) つけ麺(山口麺・鶏がら豚骨) 中華そば(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め) つけ麺(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め・つけ汁薄目) 手打ち冷し中華 中華そば(カタメン・Wスープ・薄味) つけ麺(カタメン・Wスープ・薄味) 中華そば(こい味・かためん)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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