たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

定食がメニューから削除。止めちゃったのかな?
山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(縮れ麺・麺固目)
イリコスープの美味しいお店として有名だが、もう一点、自分的にはこちらのお店の一押しポイントは美人女将だ。
スラッとして目鼻立ちがハッキリした美形じゃ。
ブログにこんなことを書いたことが女将に知れると、怒られそうだなぁ。
でも、事実だからしょうがない。
おっと、余談はこれ位にしとこう。

麺は縮れとストレートから選択可能なので、縮れを選び尚且つカタメン指定した。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(縮れ麺・麺固目)
太目の弱縮れ麺は、プリプリして押し返しがある。

スープは以前は薄味指定を怠ると塩辛かったが、どうやら最近は元ダレの量が控え目になったようで、薄味指定せずとも丁度良い醤油加減だった。
ただ、砂糖かミリンか分からんが調味料的な甘味が若干強めになったような気がする。

チャーシューの解けるような柔らかさと辛すぎない適度なな味付け、煮卵の超半熟の茹で加減は流石だ。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(縮れ麺・麺固目)
周防大島町の「たちばなや食堂」の強スープのイリコラーメンとはタイプを異にする、ソフトで女性的なマイルドスープのイリコラーメン。
特に女性に支持されそうなラーメンと見た。

ラーメンの味とは直接関係ないが、ちょっと残念なのは、メニューから「定食」が削除されていたこと。
お得感のあるセットメニューが見当たらないのは淋しいなぁ。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐がらし、ラー油、コチュジャン、醤油だれ
メニュー
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円ビール480円
実食メニュー ラーメン(縮れ麺・麺固目)
訪店時間 13:20
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺) ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味) つけ麺(冷・大盛) チャーシューメン+ライス ラーメン(ストレート・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・かためん・薄味)
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