たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

スープの持ち上げ良好
山口県光市「虹ヶ丘2丁目」の味噌豚骨ラーメン(カタメン)
味噌のコクと香りが効いたスープは、ちょいとばかし塩分が強めだが、許容の範囲内で食後に喉が渇き続ける程ではなかった。
ラーメンライスとの相性が良さそうだ。

山口県光市「虹ヶ丘2丁目」の味噌豚骨ラーメン(カタメン)
前回はちょっと固く感じたチャーシューだったが、今回は、そんなに柔らくはないけど決して固くはなく、お肉の筋目に沿って解れるような感じで美味しかった。

山口県光市「虹ヶ丘2丁目」の味噌豚骨ラーメン(カタメン)
ここの麺は、あんまり表面がツルツルではなく、そのことがスープの持ち上げを良くしているように思える。

中華そば 虹ヶ丘2丁目
所在地 山口県光市小周防1112-2【地図】
電話番号 非公開(未設置かも)
営業時間 11:00~15:00
定休日 第1・第3月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル22席(内座敷6席)
備付調味料 一味唐辛子、ラー油、コショウ、餃子のタレ
メニュー メニューの画像
実食メニュー みそとんこつラーメン(カタメン)550円
訪問時刻 11:30
過去の記事 ラーメン 味噌ラーメン(魚介系・カタメン) とんこつ醤油ラーメン(カタメン)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

こんにちは、2度目のコメントです。

先日、魚介味噌をいただきました。
組み合わせで4種類の味があることになりますけど
どれがいちばん評判いいのでしょうね?
店員の女の子に「どれがいちばん出る?」と聞いたけど
なんか明確な答えはいただけませんでしたよ(笑)

それと、単に「ラーメン!」と注文したら
どれが出てくるのでしょうね??
コッカースパニエルさんへ
どうも乙かれさんです。
私は4種類のラーメンも全部食べていません(魚介醤油が未食)し、評判ということも意識したことがないのでハッキリ申し上げることが出来ません。
でも、ココまではどのタイプのラーメンのスープも甲乙つけ難い位美味しかったです。

>それと、単に「ラーメン!」と注文したら
どれが出てくるのでしょうね??
どうなんでしょう?やっぱり基本は豚骨醤油なのでしょうかね?











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山口県在住。

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