初タイプの汁なし担担麺

汁なし担担麺500円をMAXの辛さの4辛でお願いした。

何の油か分からんがかなり多目の油が投入されているようだ。

辛さは、自分の舌の感覚が変なのか、中国山椒特有の舌先が小刻みにビリビリ振動するかのような辛味はほとんど皆無。
中国山椒じゃなく、もしかして和山椒が入ってるんじゃないかと思える位の辛さ不足。
唐辛子系の辛味もかなり控え目で物足りない。

見た目の油の多さのイメージ通りかなり脂っこい。

まだまだ改良の余地がありそうだ。

つけ麺（広島つけ麺？）もあるし、機会があれば再訪してみたいが、いつのことになるやら。

柿右衛門

所在地 広島県広島市佐伯区五日市中央7丁目11-1【地図】 電話番号 082-923-5461 営業時間 11：30～14：30　18：00～23：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル21席　カウンター8席 備付調味料 － メニュー メニュー 実食メニュー 汁なし担々麺500円 訪店時間 12：20 過去の記事 －

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