たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

初タイプの汁なし担担麺
広島県広島市佐伯区「柿右衛門」の汁なし担々麺
汁なし担担麺500円をMAXの辛さの4辛でお願いした。

何の油か分からんがかなり多目の油が投入されているようだ。

広島県広島市佐伯区「柿右衛門」の汁なし担々麺
辛さは、自分の舌の感覚が変なのか、中国山椒特有の舌先が小刻みにビリビリ振動するかのような辛味はほとんど皆無。
中国山椒じゃなく、もしかして和山椒が入ってるんじゃないかと思える位の辛さ不足。
唐辛子系の辛味もかなり控え目で物足りない。

広島県広島市佐伯区「柿右衛門」の汁なし担々麺
見た目の油の多さのイメージ通りかなり脂っこい。

まだまだ改良の余地がありそうだ。

つけ麺(広島つけ麺?)もあるし、機会があれば再訪してみたいが、いつのことになるやら。

柿右衛門
所在地 広島県広島市佐伯区五日市中央7丁目11-1【地図】
電話番号 082-923-5461
営業時間 11:30~14:30 18:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル21席 カウンター8席
備付調味料
メニュー メニュー
実食メニュー 汁なし担々麺500円
訪店時間 12:20
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ご無沙汰しています。ご近所のことだったので、思わず飛びついてしまいました~
写真からしてプチっと前の訪店のような気がしますが…
ここの印象は同じ様なラーブロガーのvitzさんも報告されていますね。http://vitz05.exblog.jp/9127693/
実は此処、現在業態試行錯誤中のようで”汁なし坦々麺”メインだった以前から今は”熱烈中華食堂”とかの冠つけて中華全般を比較的低価格の路線で提供しています。
まぁ、ここ最近、来○亭、我○、ばり○やとりの○、はたまた天下○品とかチェーン店がひしめいていることも影響しているのかもしれませんが。
Kidmanさんへ
情報ありがとうございます。
周りに競合店が多く、正に激戦区なんですね。
中華系のお店に鞍替えですか。
ネット情報等を注視したいです。











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山口県在住。

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