広島ご当地麺プチツアー（2）

ネコ吉さんの「ネコ吉の徒然なる日々」の記事を拝見させていただいて、辛味汁なしそばがメニュー化されたことを知った。

アッシは「辛味汁なしそば」550円を辛さを強め（辛さ指定可能・温麺のみ）で、ブラさんはラーメン580円を注文された。

「辛味汁なしそば」=「汁なし担担麺」であると勝手にイメージしていたが、汁なし担々麺の味・香りとは明らかに違う。
汁なしタンタン麺の証しとも云える花山椒特有の辛味と香りがなく、あるのは唐辛子系の辛味のみ。

しかしながら、上品な和テイストの独自の味付けで、これはこれで美味しくいただけた。

ブラさんのらーめんを味見させてもらった。
豚骨臭のする、コッテリしたパワフルな広島ラーメン（豚骨醤油）で、旨味が高密度で封じ込まれているウマウマスープだ。
細ストレート麺もシコシコして美味しく、思わず「ウマイ」と唸ってしまった。

辛味汁なしそばも美味しかったが、ラーメンの美味しさにはビックリ。
お奨めじゃ！

らーめん 与壱

所在地 広島県広島市西区三篠2丁目10-2【地図】 電話番号 080-1914-2676 営業時間 11：30～14：30　17：00～22：30 定休日 火曜日 駐車場 なし（お店の向かいにコインパーキングあり） 席数 カウンター6席　テーブル8席 備付調味料 コショウ、にんにく唐がらし、ラーメンたれ メニュー 店頭黒板 実食メニュー 辛味汁なしそば550円 訪店時間 11：55 過去の記事 －

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