ニンニク油との相性抜群のスープ

麺友の皆さんと同行。
かなりの田舎に住んでる自分がこんなことを書くのもなんじゃが、「遊山」もかなりの田舎にある。
しかし、人気店のようで、手狭な駐車場は一杯。

遊山（豚骨醤油ラーメン）650円をカタメン＆マー油入りで注文。
この立地で広島ラーメンが650円とはちょっと高いんじゃないかな。

マー油と言えば真っ黒な香味油をイメージするが、遊山のマー油は焦がしニンニクのペーストは混入されていないようで、琥珀色でにニンニクの香りが際立ったマー油に仕上がっている。
風味が良いし、滋味系の美味豚骨醤油スープとの相性が素晴らしい。

麺の食感は良く、チャーシュー柔らかくてトロトロ。

値段が高目なのはさておいて、味的には満足の一杯じゃった。

中華そば 遊山（ゆうざん）

所在地 広島県広島市安佐北区狩留家町横撫2404-1【地図】 電話番号 非公開（未設置かも） 営業時間 11：00～15：00　16：00～18：30 定休日 火曜日、18日 駐車場 あり 席数 テーブル8席　カウンター9席 備付調味料 食塩、コショウ、おろしニンニク、辛子味噌 メニュー メニューの画像 実食メニュー 遊山（豚骨醤油ラーメン）650円 訪問時刻 12：30 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。