店内に入って最初に感じたのは「蒸し暑さ」。
もうちょいエアコンのパワーをUPして欲しいな~。
しか~し、キッチリ掃除がなされているようで、テーブル周りを含め店内の清潔さが確保されているのは○。
豚骨ラーメン590円をバリカタで注文する。
微妙にトロミのあるスープは、泡立ち油が浮いている。
その臭いは僅かに豚骨臭がする程度で、味もマイルドで癖がない。
別の角度から見れば、個性が弱いとも云えなくはないが、万人受け路線を目指しておられるのかも知れない。
麺は細ストレートで、モサモサしている。
この麺はバリカタは不向きなのかも知れない。カタメン位で良かったのかも。
トッピングはやや多目のネギと、チャーシューのみというシンプルさ。
そのバラ肉チャーシューは、これが限界なのでは?って思える位の超トロトロヤオヤオで、お箸でつかもうとすると崩れてしまう程。
調味料・薬味等は充実。とりわけ辛子高菜がフリーなのは、ラーメンライスの無条件グレードアップ・基本のラーメンの高菜ラーメン化が担保されるので、ポイントが高い。
お好み度(標準
★5個/MAX
★10個)
項目 |
お好み度 |
項目 |
お好み度 |
スープ |
★★★★★★ |
麺 |
★★★★★ |
具 |
★★★★★★☆ |
コストバリュー |
★★★★★ |
お店・接客等 |
★★★★★★★ |
個性・インパクト |
★★★★★ |
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総合5.75点 |
★★★★★★ |
次回は激辛トンコツラーメン!(覚えてたら) |
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ラーメン臥龍 廿日市店
所在地 |
広島県廿日市市串戸2-8-15【地図】 |
電話番号 |
0829-32-3019 |
営業時間 |
11:00~25:00 日曜・祝日は11:00~24:00 |
定休日 |
無休 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル24席 カウンター7席 |
備付調味料 |
コショウ、辛子高菜、紅しょうが、ゴマ、餃子のタレ、おろしニンニク、ラー油 |
メニュー |
卓上メニュー1 卓上メニュー2 |
実食メニュー |
トンコツラーメン(バリカタ) |
訪問時刻 |
14:25 |
過去の記事 |
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
2009年07月29日 | ラーメン/広島県廿日市市・大竹市 | コメント(0)