たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

宮島街道で博多ラーメン?!
広島県廿日市市「ラーメン臥龍 廿日市店」のトンコツラーメン(バリカタ)
店内に入って最初に感じたのは「蒸し暑さ」。
もうちょいエアコンのパワーをUPして欲しいな~。

しか~し、キッチリ掃除がなされているようで、テーブル周りを含め店内の清潔さが確保されているのは○。

豚骨ラーメン590円をバリカタで注文する。

広島県廿日市市「ラーメン臥龍 廿日市店」のトンコツラーメン(バリカタ)
微妙にトロミのあるスープは、泡立ち油が浮いている。
その臭いは僅かに豚骨臭がする程度で、味もマイルドで癖がない。
別の角度から見れば、個性が弱いとも云えなくはないが、万人受け路線を目指しておられるのかも知れない。

麺は細ストレートで、モサモサしている。
この麺はバリカタは不向きなのかも知れない。カタメン位で良かったのかも。

広島県廿日市市「ラーメン臥龍 廿日市店」のトンコツラーメン(バリカタ)
トッピングはやや多目のネギと、チャーシューのみというシンプルさ。
そのバラ肉チャーシューは、これが限界なのでは?って思える位の超トロトロヤオヤオで、お箸でつかもうとすると崩れてしまう程。

調味料・薬味等は充実。とりわけ辛子高菜がフリーなのは、ラーメンライスの無条件グレードアップ・基本のラーメンの高菜ラーメン化が担保されるので、ポイントが高い。

お好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 項目 お好み度
スープ ★★★★★ ★★★★★
★★★★★★☆ コストバリュー ★★★★★
お店・接客等 ★★★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★
総合5.75点 ★★★★★ 次回は激辛トンコツラーメン!(覚えてたら)

ラーメン臥龍 廿日市店
所在地 広島県廿日市市串戸2-8-15【地図】
電話番号 0829-32-3019
営業時間 11:00~25:00 日曜・祝日は11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、辛子高菜、紅しょうが、ゴマ、餃子のタレ、おろしニンニク、ラー油
メニュー 卓上メニュー1 卓上メニュー2
実食メニュー トンコツラーメン(バリカタ)
訪問時刻 14:25
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