もうちょい冷えた方が･･･でも、ダシはウマイけど

2009年8月1日は「田布施ギンギラ夏まつり」。
そのお祭り会場の田布施地域交流館に、恒例のうどんの露店が出店。

「冷しぶっかけうどん」250円をいただく。
その姿は「冷しぶっかけうどん」と云うより「かけうどん」のひやひや、いや、と云うより「かけうどん」のぬるぬる（温温）。
ひやというより温いと云った方が近い。
もうちょい麺もおつゆビシッと冷して欲しい。

とは云え、屋外の仮設店舗での営業なので、多くを望むのは酷かも。
でも、オツユの味そのものは、醤油の味抑え気味で、エー感じで昆布の出汁が出て美味しい。

麺は山口まるうどんでヤワヤワタイプ。
このタイプの麺も偶に食べるのは良いね。

それに、屋外で食べるうどんは不思議と「不快指数」じゃなくて「旨さ指数」がアップ。

田布施地域交流館

所在地 〒742-1517 山口県熊毛郡田布施町中央南1-8【地図】 電話番号 0820-51-0222 営業時間 8：00～16：30 定休日 年末年始のみ 駐車場 あり 実食メニュー 冷しぶっかけうどん 訪店時刻 11：50 過去の記事 琴石山漬（きゅうりの粕漬）　イチジクジャムソフト 米粉とリンゴの焼菓子 米っこツイスト（ドーナツ） お花見弁当　米吉　小エビかき揚げうどん　日替炊き込みご飯弁当　冷しぶっかけうどん　えび天うどん+梅干　えび天うどん（2009春）

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