たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

超弩級スーパーヘビー級スープ
大分県別府市「大砲ラーメン 別府湾岸通り店」のラーメン(かためん)
駐車場には半端な臭いじゃない、強烈な豚骨臭が「充満」

ラーメン480円をカタメン指定でいただいた。
今時480円とは超嬉しい料金設定。

大分県別府市「大砲ラーメン 別府湾岸通り店」のラーメン(かためん)
高粘度・特濃厚・激臭ぶりを如何なく発揮した「超弩級スープ」と呼ぶに相応しい、スーパーヘビー級豚骨スープ。
スパルタンなスープでありながら、不思議と脂っこさは制御され、臭いの質も悪くない。

大分県別府市「大砲ラーメン 別府湾岸通り店」のラーメン(かためん)
麺は一瞬ツンと鼻を突くアンモニア臭がするのだが、それほどのパワーの臭いではない。
強臭豚骨にその臭いは掻き消されてしまったのか、途中からは気にならなかった。
むしろ、スープとの絡みの良さ、微弱な表面のザラつき具合の舌触りの良さが、適度なカタメン加減と相俟って好印象。

チャーシューは柔らかいが、紅ショウガは若干苦味がありイマイチだった。

超弩級スーパーヘビー級のスープをいただいた代償か、食後の喉の渇き方は半端じゃなかった。

お好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 項目 お好み度
スープ ★★★★★★★★★ ★★★★★
★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★★
お店・接客等 ★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★★★★★
総合7.25点 ★★★★★★★☆ 本格豚骨ラーメン食べたっていう自己満足に浸れる

大砲ラーメン 別府湾岸通り店
所在地 大分県別府市浜町5238-5【地図】
電話番号 0977-25-7171
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル32席 カウンター20席
備付調味料 紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、餃子タレ、コショウ、ラー油、食塩、辛子味噌
メニュー メニュー1 メニュー2
実食メニュー ラーメン(カタメン)480円
訪問時刻 15:40
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

こちらを参考に行ってきました。
うん、確かに濃厚!
チャーシューがうすっぺらいのと卵がスライスなのが少し残念ですが、値段を考えたら仕方ないですよね。。。
でも美味しかったです。
みにゅさんへ
幣ブログをご覧いただきましてありがとうございます。
やっぱり濃厚豚骨は良いですね。

>値段を考えたら仕方ないですよね。。。
確かにチャーシュー、玉子共に薄かったです(笑)が、仰る通り値段相応だと思います。











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山口県在住。

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