たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

最強広島つけ麺!?
広島県広島市佐伯区「つけ麺本舗 辛部 五日市店」ののりかつおつけ麺(広島つけ麺)
「のりかつおつけ麺」(辛さはMAXの30倍/イーノのクーポン券(2009/10末迄有効)で味玉無料トッピング)600円を注文する。

広島県広島市佐伯区「つけ麺本舗 辛部 五日市店」ののりかつおつけ麺(広島つけ麺)
まずは海苔・カツオ節・ネギ・チャーシュー・味玉のトッピング群の、見た目の見事なまでの豪華さ・鮮やかさが際立つ。

広島県広島市佐伯区「つけ麺本舗 辛部 五日市店」ののりかつおつけ麺(広島つけ麺)
麺は量がタップリで、冷水でしっかり締められているようでシコシコの好食感。

広島県広島市佐伯区「つけ麺本舗 辛部 五日市店」ののりかつおつけ麺(広島つけ麺)
つけ汁の辛さレベルは、かなり辛目で麺を啜ると咽てしまうので注意が必要だが、食後の唇等のヒリヒリ感はほとんどなく、十分許容の範囲内だ。
ラー油と練り唐辛子?の合体を主成分に、その他諸々の材料がプラスアルファされているのかな?
麺に絡みつくというレベルと超え、麺に粘着し纏わり付くといった感じで、麺や具にタップリつけ汁が付着するため、完食時にはほとんどつけ汁が無くなってしまう程。

広島県広島市佐伯区「つけ麺本舗 辛部 五日市店」ののりかつおつけ麺(広島つけ麺)
またゴマ油のオイリーさも前面に出ているのだが、辛味が脂っこさを中和してくれるのだろうか?不思議と最後まで「しつこさ」は感じなかった。
かなり独創的で、見方によっては「癖」のあるつけ汁かも知れないが、自分の中ではど真ん中ストライクで、何とも筆舌し難い独特な美味しさだ。

広島県広島市佐伯区「つけ麺本舗 辛部 五日市店」ののりかつおつけ麺(広島つけ麺)
前回訪問の際にも同じようなことを書いたと思うが、この量・味で600円とは、異常にお高い値段設定がまかり通っている「広島つけ麺業界」にあっては、驚嘆に値するコストパフォーマンス。
そんなに数多くの広島つけ麺をいただいている訳じゃないし、あくまでも自分の井の中の蛙的独断と偏見ワールドで云えば、辛部の「のりかつおつけ麺(味玉無料)」こそ広島つけ麺最強麺と云っても過言ではないだろう。

何かやみつきになりそう(笑)

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度 項目 お好み度
つけ汁 ★★★★★★★★ ★★★★★★★
★★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★★★
お店・接客等 ★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★★★
総合7.7点 ★★★★★★★☆ 辛さ70倍を実食した猛者がいるらしい(笑)

つけ麺本舗 辛部 五日市店
所在地 広島市佐伯区五日市中央2丁目8-12【地図】
電話番号 082-924-1120
営業時間 11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター13席
備付調味料 ゴマ、ラー油、酢
メニュー メニュー
実食メニュー のりかつおつけ麺(広島つけ麺)600円
訪店時刻 11:45
過去の記事 のりねぎつけ麺
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

こんばんは~^^。
で、辛さはいかほどで・・^^?

私も2~3週間前にきくまには行ったよ~^^!
うpはいつ頃になるのだろう・・(笑)?
オースケさんへ
>辛さはいかほどで・・^^?
麺を啜ろうとすると、辛さによる刺激で咽てしまいます。なので、麺を啜るというより噛む砕くようなイメージでいただきました。
しかし、舌や唇は多少はヒリヒリするものの、食後もずーっとヒリヒリ感が後を引くような辛味ではありませんし、水をいただいても舌が焼けるような辛味は感じません。
自分にとっての限界点の辛味の強さを100%とすれば、この日の辛さは70%位でしょうか。
ただ、辛い物が苦手な方は実食は無理かも知れません(笑)

きくま。
UP楽しみにしちょります。
おはようございます^^。
すみません。
何倍の辛さで召し上がられたか?ということがお聞きしたかったんですわ~(笑)。
ノーマルで何倍になるのかも・・^^。
オースケさんへ
>何倍の辛さで召し上がられたか?ということがお聞きしたかったんですわ~(笑)。
失礼しました。30倍です。一応MAXです。

>ノーマルで何倍になるのかも・・^^。
辛部十日市店のメニューには以下の通り記載してありました。
0~3倍 普通
4~6倍 辛い
7~9倍 中辛
10~15倍 大辛
16~20倍 激辛
21~25倍 超辛
26~30倍 猛辛
3倍までが普通ということらしいです。
私は辛味の感覚が麻痺しているのかも知れません。











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