たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

季節柄、冷たい方が良い。
長州だれそば(冷・650円)を注文。
どうしても、冷の味も確かめたかったので再訪問。

温の時は若干麺がダマになっていたが、今回はそのようなこともなく、すんなりいただけた。
じゃが、やっぱり味付け卵の黄身が固まりすぎで、完熟に近い半熟。

橙酢の量を3回位に分けて、少しずつ足していくとそれに伴い少しずつ風味が変化してくる。
今の時期はやっぱり冷の方がサッパリ、スッキリして個人的にはイー感じがする。

長州らうめん「晋之承」(しんのじょう)柳井店
所在地 山口県柳井市南町2丁目883【地図】
電話番号
0820-23-4100
営業時間 11:00~24:00
定休日 年中無休
駐車場 あり
席数 テーブル32席
備付調味料等 プーアル茶、梅干(カリカリタイプ)、コショウ、ラー油、醤油ダレ
メニュー
【ラーメン】
らうめん(並)550円(中)650円(大)750円ちゃうしうらうめん(並)720円(中)820円(大)920円こくみらうめん(並)650円(中)750円(大)850円長州だれそば・温/冷(並)650円(大)780円

【トッピング】
味付玉子メンマねぎもやし各100円 炙りちゃあしう(3枚)190円
餃子5個300円炙りちゃあしう丼(小)250円(並)350円白ご飯(しば漬け付き)(小)120円(並) 150円

日替わりシャーベット(S)150円(W)250円豆乳ぷりん240円瓶ビール (中瓶)500円オレンジジュース150円ラムネ150円
お好み度 長州だれそば(冷・650円)3.6点
過去の記事 らうめん(ラーメン) 長州だれそば(温)と炙りちゃあしう丼(小)
コメント エゴマ油→癖になる味と香り。
最終更新日07/06/23












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