季節柄、冷たい方が良い。

長州だれそば（冷・650円）を注文。
どうしても、冷の味も確かめたかったので再訪問。

温の時は若干麺がダマになっていたが、今回はそのようなこともなく、すんなりいただけた。
じゃが、やっぱり味付け卵の黄身が固まりすぎで、完熟に近い半熟。

橙酢の量を3回位に分けて、少しずつ足していくとそれに伴い少しずつ風味が変化してくる。
今の時期はやっぱり冷の方がサッパリ、スッキリして個人的にはイー感じがする。

長州らうめん「晋之承」（しんのじょう）柳井店

所在地 山口県柳井市南町２丁目８８３【地図】 電話番号 0820-23-4100 営業時間 11：00～24：00 定休日 年中無休 駐車場 あり 席数 テーブル32席 備付調味料等 プーアル茶、梅干（カリカリタイプ）、コショウ、ラー油、醤油ダレ メニュー 【ラーメン】 ●らうめん（並）550円（中）650円（大）750円●ちゃうしうらうめん（並）720円（中）820円（大）920円●こくみらうめん（並）650円（中）750円（大）850円●長州だれそば・温／冷（並）650円（大）780円 【トッピング】 ●味付玉子●メンマ●ねぎ●もやし各100円 ●炙りちゃあしう(3枚)190円 ●餃子5個300円●炙りちゃあしう丼（小）250円（並）350円●白ご飯（しば漬け付き）（小）120円（並）　150円 ●日替わりシャーベット（S）150円（W）250円●豆乳ぷりん240円●瓶ビール （中瓶）500円●オレンジジュース150円●ラムネ150円 お好み度 長州だれそば（冷・650円）3.6点 過去の記事 らうめん（ラーメン）　長州だれそば（温）と炙りちゃあしう丼（小） コメント エゴマ油→癖になる味と香り。

最終更新日07/06/23