スープの色が薄くなった?ほぼ塩? |

大竹店は、寿栄広グループの中で由一ネギ増ししても追加料金なしのお店。

背油W効果でかなりオイリーだけど、脂の質が良いのか決してしつこくはない。
アッサりスープとドロリ背脂のコンビネーションが見事と云ったところだろう。
ばら肉チャーシューは1枚載せられ結構脂が多目。

ネギ増しって云ったら、単にネギのみが増量されるもんだと思ってたが、もしかしてもやしも併せて増量されているのかな?って思える位もやしの量が結構多い。それともデフォルトでこのもやしの量なのだろうか?

中華そば すえひろ
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2009年10月10日 | ラーメン/広島県廿日市市・大竹市 | コメント(0)