強く復活を希望！

最終営業日の実食にも関わらず、今回の訪問を含め2回しかお邪魔したことがない。
もっと訪問しとけば良かったという自戒の念もあったし、胃袋にも余裕があったので、昨日の記事の中華そば（塩）に引き続き店内連食することにした。

ということで、中華そば（味噌・カタメン）550円をいただいた。

予想はしてたけど、スープのイリコの香りは味噌の香りの前に掻き消されてしまったみたい。
美味しくない訳じゃないけど、イリコダシのスープは塩もしくは醤油の方が相応しいと思えた。
ただ、ラーメンライスにすることが前提とすれば味噌の方が良いと思った。

麺はシコシコカタメンでやっぱり美味しい。

チャーシューは先程の切り落としっぽい感じではなく、ちゃんとしたチャーシューの形を成していた。

たった2回しか訪問したことがないけど、少なくとも今回いただいた「こばや」のラーメンの出来栄えは、周防大島町の「たちばなや食堂」・光市の「瀬戸内ラーメン大島」と肩を並べる、山口県3大イリコスープラーメンと云っても過言ではないだろう。

かえすがえすも「こばや」の閉店は残念でならないが、また何時の日か「こばや」に再び出会える日を楽しみにしたい。
ご馳走様！美味しかったよ！！

中華そば こばや（2009年10月13日閉店）

所在地 山口県周南市今宿町4丁目5「活鮮ストア」内【地図】 電話番号 未確認 営業時間 11：00～19：00 定休日 日曜日、祝日 駐車場 30台 席数 テーブル10席、カウンター8席 備付調味料 コショウ メニュー ●中華そば（醤油）500円●中華そば（塩）500円●中華そば（味噌）550円●チャーシュー麺（醤油）680円●チャーシュー麺（塩）680円●チャーシュー麺（味噌）720円●大盛り100円増し ●煮たまご（1個）100円（半玉）50円●ミニチャーシュー丼300円●ライス（小）100円（大）150円●ビール（中ビン）500円 実食メニュー 中華そば（味噌・かためん）550円 訪問時刻 13：05 過去の記事 中華そば（醤油）　中華そば（塩・カタメン）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。