たぶろぐ2

瀬戸貝→磯の香りと独特の食感

同行者と館内レストラン「皇座山」（おうざさん）に入店。
自分は「海鮮釜飯」1300円を、同行者は「瀬戸貝いろいろ御膳」1890円を注文し、+サザエのお造り1500円（時価）も頼んだ。

瀬戸貝は瀬戸内海のごく一部の海域でしか採れない珍しい二枚貝で、見た目はムール貝を大きくしたよう。
正に瀬戸内海ならではの珍味。
この瀬戸貝が「瀬戸貝いろいろ御膳」には勿論のこと、「海鮮釜飯」にも入っているんよね。

【海鮮釜飯】
「名物にうまいものなし」っていう諺があるように、珍味や特産品と呼ばれている物の中には、名ばかりで実が伴わない物が多いのは世の常。
しかしこの海鮮釜飯の瀬戸貝は、珍味と呼ばれているにも関わらず、十分な美味しさが備わっている。
釜飯の蓋をあけると、瀬戸貝の磯の香りが食欲をそそる。
瀬戸貝の食感は独特で、まるで上質な「モツ」の様。
噛むと美味しいエキスが、ジワ〜って滲み出してくる。

【瀬戸貝いろいろ御膳】
瀬戸貝のバター焼（天ぷら、煮付けも選択可能）きを試食させてもらった。
味付は塩コショウとバターのようだが、素材の新鮮さが十分に活かされている。
ビールのつまみには最高じゃないかな。

【サザエの刺身】
瀬戸内海のさざえには、通常殻に出っ張りというか、角が無いのが特徴。（潮流の激しい場所では角がある場合もある）
なんちゅーても、生簀から取り出したばかりのサザエは新鮮そのもの。
コリコリの食感で、噛むとナチュラルな甘味が湧いてくる。

上関温泉「シーサイドホテル上関」

所在地 〒742-1113山口県熊毛郡平生町尾国20番の1【地図】 TEL 0820-58-0555 入浴時間 月〜土曜日11：40〜20：30(但し、第2、第4水曜日は15:00迄) 日曜日・祝日11：00〜20：30 お風呂 大浴場・サウナ 知覚試験 無色透明、塩味及び苦味 適応症 きりきず、やけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病、神経痛、筋肉痛、関節痛、運動麻痺、疲労回復、健康増進 備付品等 【浴室】 リンスインシャンプー・ボディソープ・石鹸・アロエ塩（マッサージ用） 【脱衣場】 冷水器・ベビーシート・ヘアトニック・ヘアリキッド・めん棒・ヘアドライヤー・ヘアブラシ･豆腐石鹸（洗顔用）・肌水 駐車場 あり 入浴料金 600円 宿泊・日帰りプラン 宿泊：1泊2食付10500円〜日帰り：1食+お部屋休憩4200円〜 備付調味料 醤油、ウスターソース、塩、七味唐辛子 メニュー（今回実食） ●瀬戸貝いろいろ御膳1890円●さざえのお造り1500円（時価）●海鮮釜飯1300円 訪館時間 12：00 過去の記事 お風呂　ふろの日 コメント 貝好きの方は、イッペン騙されたと思って食べてみんさい。

最終更新日08/04/29

昭和40年代？！

「べれりさん」からの幣ブログへの書き込みにより、250円定食情報を知った。
「しまんちゅさん」も行かれたようだし、自他共に認める激安ゲッターとしては、もう止まらない。
早速再突撃してきますた。

駐車場はほぼ満杯で、狭い店内もほぼ満席。
どうやら、自分以外のお客さんは全員常連客のようじゃな。

今この時代、平成20年に「おかず」（200円）+ご飯（50円・お吸物付）=250円とは。
昭和じゃ完璧に昭和。それも多分昭和40年代前半から中盤の値段かな？

おかずは何種類か盛り合わせのパターンがあり、鶏肉が載っていないことを確認の上選択。

自分「ご飯を下さい。」
店員さん「大盛りですか？」
自分「いえ、普通でいいです」
店員さん「小さいのでいいんですか？」
自分「はい」
店員さん「大盛りじゃなくていいんですね？」
自分「はい。普通でいいです」
ん？余程大食漢にみえたのかなぁ？（笑）


これが250円？！
結論→ご飯・おかず共に美味しく、量も十分で大満足。

まずは、定食の基本のご飯の美味しさがしっかり担保されている。
ツヤが良く、堅すぎず柔過ぎず、水加減・炊き加減共にバッチリ。


おかずの味付も濃すぎず薄すぎず、手作り感一杯。
ナチュラルな味＆お袋の味。

にこにこパーク小行司

所在地 山口県熊毛郡田布施町大波野小行司青ヶ浴2222【地図】 電話番号 0820-53-1550 営業時間 10：00〜14：00 定休日 日曜日 駐車場 あり 席数 フロアテーブル9席、座敷テーブル8席 備付調味料 七味唐辛子、醤油、ウスターソース メニュー ●おかず200円●ご飯50円●ご飯（大盛）100円●肉うどん300円●カレーライス300円●カレーライス（大）400円 ※カレーライスは木曜日のみらしいです 実食メニュー おかず200円　ご飯50円 訪店時間 12：10 過去の記事 肉うどん・カレーライス コメント 山間の大衆食堂。佇まいのチープさがたまらん。

最終更新日08/03/20

「フグのから揚げ」が無料サービス

ヒロピーと同行。
お客さんが多かったので、テーブル席は断念しカウンター席に陣取る。


寿司満のメール会員になっているので、この日は会員特典で「フグのから揚げ」が無料サービス。
店長が、気遣いしてくれて非会員のヒロピーにもから揚げを出してくれた。

ヒロピー「これ（フグのから揚げ）なんで出てきたんですか？」
自分「わしがメール会員になっとるけーよ」
ヒロピー「ほうですか」



日替御膳の写真を撮ってたら、隣のおば様の二人連れのお一人が、いや、おねえさんが、「私も撮ってくれないかしら〜」
自分「お見合い写真ですか？」
おねえさん「ハーッハッハッー」

無料のから揚げが付いとったので、さすがにご飯のお替りなしでも満腹！

寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 あり 席数 100席以上 メニュー（抜粋） 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円 実食メニュー 日替御膳1050円 訪店時間 12：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳 コメント しつこいようじゃが、やまぐちフラワーランド（柳井市）では12月6日は入園料無料だって。

最終更新日07/12/04

プチハプニング

メインは豚の生姜焼き。
いつもより、更にボリュームがあるなあ。


デザートの写真を撮ろうとしていたら、隣の隣の席にお客さんが着席。
邪魔にならないよう荷物を移動さようとしたら、「ミニ三脚」を倒してしまい、オレンジジュースを直撃。
当然、カウンターの上がジュース浸しになった。

自分「ジュース溢しちゃいました。」
店員「はい。（ニコッ）ただいま拭きます。」
自分「あのー、写真まだ撮っていないんで、ジュースを注いでもらえますか？」
店員「はい。（ニコッ）すぐにお持ちします。」
自分「ありがとー」



寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 あり 席数 100席以上 メニュー（抜粋） 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円 実食メニュー 日替御膳 訪店時間 11：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁 コメント 話は全く変って、TYSのちぐまや家族で、周南市の天香楼（てんしゃんろう）の紹介をしてた。 ワンプレートランチが750円（スープ、ご飯お替り無料）だって。

最終更新日07/10/27

鮎料理が食べたいって

seaチャン、クマさん、クマさんの職場の後輩、マッチと同行。
巷はすっかり秋の様相を呈しているというのに、男ばかり5人という、極めて暑苦しいメンバー構成。
目的地は願成就温泉だが、まずは入浴の前に腹ごしらえ。
アユ料理が食べたいというソネリンの要望で、アユ料理がありそうなお店を探したが、1軒目「道の駅長門峡」は休業日、2軒目は余りに料金が高かった（鮎会席が当初は7000円→その後5000円でもやりますっていう感じ）ので断念。

3軒目でようやく、道の駅で昼休み中の、ご親切な某水道局職員に教えていただいた、茅葺屋根の「もみじ茶屋」にたどり着いた。

自分はやまめ定食（1450円）、seaチャンとソネリンはあゆ一席（2690円）、マッチはあゆ定食（1450円）、ソネリンの職場の後輩はトンカツ定食（840円）を注文。
別にとろろそば（430円）とざるそば（510円）も注文した。

山女定食と鮎定食

何ちゅーても嬉しいのは、ヤマメ、アユ共に中庭の生簀から取り出して調理してくれること。
当然のことながら、お魚は極めて新鮮。
生臭さま微塵もなく、丸々と肥えていて旨い。

鮎一席

背越し、フライを味見させてもらった。
背越しは骨のコリコリした歯応えが良好。
フライも、とても川魚とは思えないふっくらした食感で、奥深い味。
ソネリンによると、このお店のアユは天然物らしい。

とろろそばとざるそば

皆でいただいた。
残念ながら手打ちではないが、ダシはしっかり自店で取られているようだ。
そのダシはカツオの風味もよろしく、薄味で上品な味付け。

とんかつ定食

トンカツ定食は味見はさせてもらっていないが、断面から推察すると、いかにも軟らかそう。
見た目はとんかつ定食が一番美味しそうだった。

無事食事を終え、目指は願成就温泉。
続きは次回の記事で！

もみじ茶屋

所在地 山口県阿武郡阿東町篠目437-1【地図】 電話番号 08395-5-0123 営業時間 10：00〜20：00 定休日 第1・第3火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル32席（4人掛け×7、2人掛け×2） 備付調味料 醤油、ウスターソース、唐辛子 メニュー メニュー 実食メニュー あゆ定食1450円他 訪店時間 13：00 コメント 川魚を侮ってはいけないと思った。

最終更新日07/10/11

暑さ寒さも彼岸まで

ようやく秋の気配を感じる今日この頃。
先日迄の激烈な残暑の日々が、遠い日のような気がする。
秋といえば、天高く馬肥ゆる秋。
食欲の秋じゃな。


日替御膳でお腹一杯。う〜ん、満足！
それにしても、このサンマ、超トロトロで半端な脂の載り具合じゃない。



和風亭 寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施７３０−１【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 あり 席数 100席以上 メニュー（抜粋） 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円 実食メニュー 日替御膳1,050円 訪店時間 11：30 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら コメント ご飯はお替りOK。

最終更新日07/09/26

ハモのフライ→いけてるね！

前回の日替わり定食に比べると、若干ボリューム不足じゃな。

しかし、ハモのフライは実に美味しかった。
新鮮な素材を使っているようで、癖のないサッパリしたお味。
骨切も丹念にされているようで、骨っぽさは微塵もなかった。



ひろみ食堂

所在地 山口県熊毛郡平生町大字曽根隅田2316-8【地図】 電話番号 0820-56-5578 営業時間 11：30〜20：00 定休日 日曜日 席数 テーブル8席　カウンター11席 駐車場 あり 備付調味料 一味唐辛子、ウスターソース、醤油 メニュー（抜粋） ●日替定食500円●とんかつ定食700円●唐揚定食800円●焼肉定食900円●牛丼500円●カツ丼500円●親子丼450円●卵丼400円●焼めし400円●チキンライス400円●ぞうすい500円●焼そば450円●かやくうどん300円●卵うどん350円●鍋焼うどん600円●肉いため600円●野菜いため450円●ビール450円 実食メニュー 日替定食（ハモのフライ）500円 訪店時間 13：00 過去の記事 カツ丼　日替定食（イカのバター焼き）　焼飯 コメント 4回目の訪店で確信。ココは基本的に味付けが薄味＆お上手で、素材が新鮮。

最終更新日07/09/11