たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

掟破りのネギ全投入
肉うどん(午前11時までのモーニング料金300円)を実食。

デフォルトではこんな感じ。

すり鉢inのネギが出てくる。

うどんにネギを載せて、唐辛子を振るとこんな感じ。
掟破りの葱全投入じゃ。

ズームするとこんな感じ。

新鮮で柔目のネギが吉。

柔目でコシの弱い麺が吉。(コシの強いのが好みじゃけど、偶にはこんな弱腰麺も良い。特にモーニングタイムにはね)

胃壁に優しいマイルドなおつゆが吉

肉は普通。

300円でネギ沢肉うどんがいただけるなんて、どんどんならではじゃ。
結果的に、言わずもがなの大満足な一麺。

手打ちうどん どんどん
光店
所在地 山口県光市浅江3-22-12【地図】
電話番号 0833-72-9618
営業時間 10:30~21:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル72席 カウンター4席
備付調味料 唐辛子(粉と小片(チップ)の2種類)、ネギ(実質入れ放題)
メニュー
天ぷらうどん420円肉天うどん490円肉玉うどん470円肉わかめ(たなか)うどん470円カレーうどん470円肉うどん420円わかめうどん370円きつねうどん390円月見うどん370円かやくうどん370円たぬきうどん360円かけうどん330円ぶっかけうどん400円釜あげうどん400円ざるうどん400円つけめん450円
おむすび(うめ・昆布・しゃけ・明太子)各90円
過去の記事 つけ麺 ぶっかけうどん(冷) 肉うどんで勝手に牛丼 ぶっかけうどん(温) 肉玉うどん+しゃけむすび 肉うどんモーニングセット(カタメン) かやくうどんモーニング 肉うどんモーニング 肉うどんモーニングセット(うどん+シャケおむすび+明太子おむすび) 肉うどんモーニングセット 肉うどんモーニングセット(うどん+梅むすび+昆布むすび) 肉うどんモーニングセット(うどん+梅干しむすび+明太子むすび) 肉うどんモーニングセット(+鮭むすび→勝手にむすび茶漬け) 肉うどんモーニングセット(+明太子おにぎり&梅おにぎり→W勝手にお茶漬け) かやくうどん+明太子おにぎり 肉うどんモーニング+梅むすびモーニング つけめん再び
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

お得チケットで行こう【2012年春】Vol.3
HABAHABA100号記念クーポンで「海鮮塩焼きそば」(1000円)・「海鮮カレー焼きそば」(1000円)・「海鮮キムチ焼きそば」(1000円)が半額の500円。 (2012年4月27日まで)

ということで、春のうららかな陽気の中、突撃~。

海鮮塩焼きそば(1000円のところ→クーポン価格500円)をいただいた。

店員さん「すぐに1分間位混ぜて、たれを掛けて、また混ぜてお召し上がり下さい」
自分「はい」
店員さん「すぐに混ぜて下さい。焦げますから」
自分「はい」
店員さん「すぐに混ぜて下さい」
自分「はい」

写真撮影せんといけんので、直ぐに混ぜられんのよね~。
お気遣いいただいたのにゴメンね。
ちゅーことで、ちょいと麺が焦げたけどしょうがない。

(1)1分間混ぜる→(2)熱々の石容器によりホタテ、海老、イカに火が通る→(3)塩ダレを掛ける(2杯位が適量か?)→(4)再度混ぜる→(5)実食
(1)~(5)の工程が実に楽しい。

お味は上品マダム向き旨~。

お吸い物も上品マダム向き旨~。

量も少な目マダム向き。
結果的に、実際マダム客が多いんよね。

窓からは瀬戸内海(御手洗湾)が見えたりして、ノスタルジックなお店の雰囲気と合わせ技でエー感じ。

海商館
所在地 山口県光市室積5-3-30【地図】
電話番号 0833-79-3331
営業時間 10:30~17:00
定休日 水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
席数 テーブル29席
備付調味料
メニュー 卓上メニューの画像
過去の記事 水冷麺 カレー焼きそば ホルモン焼きそば ホルモン焼きそば(サンデー柳井半額チケット編) ホルモン焼きそば(サンデー柳井半額チケット編2)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

お子様カレー
カレーうどん380円を注文。

カレーの味は甘くて辛さがかなり控え目なおこちゃま仕様。
大人仕様のソコソコの辛さにするには、唐辛子の投入は必須。
結構唐辛子を掛けたけど、それでも辛味不足。
結果的に、途中、3回ほど唐辛子を追加投入。
激辛カレーにチェンジしたかったけど、結果的にちょいピリ辛仕様のカレーラーメンになっちゃった。

ネギは繊維質がキツクて硬い。
残念ながら、とう立ち気味のようで、とう立ちネギ特有の香りがする。
結果的にネギの食味と香りはイマイチ。

麺は硬過ぎず、柔過ぎず、コシはそこそこで普通旨。

天かすはふやけるスピードが早く、すぐにフニャフニャになるタイプ。

とか何とか言いながら完食。
一遍は丸亀製麺のカレーうどんを食べてみたかったし、結果的にとりあえずは実食出来てえかった的自己満足な一麺。

丸亀製麺 光店
所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】
電話番号 0833-72-5558
営業時間 11:00~22:00(21:30LO)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル44席 カウンター33席
備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜、天ぷら用だしソース、天だれ
メニュー
(抜粋)
釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円(特大) 480円ぶっかけうどん(並) 280円(大) 380円かけうどん(並) 280円(大) 380円ざるうどん(並) 280円(大) 380円釜玉うどん(並) 330円(大) 430円おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円カレーうどん(並) 380円(大) 480円とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円家族うどん(1桶 6玉入り)1200円おむすび各種100円よりいなり100円より天ぷら各種80円より
再訪希望指数 ★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 おろし醤油うどん(並・冷) かけうどん+小海老かきあげ かけうどん+さつまいも天  ざるうどん+ちくわ天 ざるうどん とろろぶっかけうどん(改) ぶっかけうどん(冷)+なす天+高菜むすび ぶっかけうどん(冷)+鰹節のおむすび かけうどん(冷)+昆布むすび 釜揚げうどん(特大)+いなり+きす天 釜揚げうどん(特大)+ウインナー天+なす天 釜揚げうどん(2玉)+いか天+野菜かき揚げ+半熟玉子天 釜揚げうどん(特大/2玉)+ちくわ天 釜揚げうどん(特)+なす天+ゴボウ天+白ご飯
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

焼き手が違うと仕上がりも違う?
「サンデーやない」のホルモン焼きそばの半額チケット(通常800円→400円/2011年9月23日~27日まで有効)を忍ばせ決意の訪問再び。

店内には、歪の顕著な音楽が流れているし、どちらかといえば耳障り。
あっ?よく見りゃ「蓄音機」から流れてるレコード音楽じゃった。
こりゃ凄い!ザッツ・アンティーク!現役の「蓄音機」じゃ。
不思議なもんじゃ、現金なもんじゃ、結果的に「蓄音機」からの音楽って分かったら、結果的に味のある音質に思えて来たし、何か心が安らぐ~。

もちのろん、選択肢にブレなし、ホルモン焼そばを実食。

タレ(ソース)は美味しい。
ピリ辛醤油味微甘旨~。
濃過ぎず薄過ぎずナイスな味付け加減。

麺は水分過多系で、シャキとしたコシが無い。
折角の生麺仕様なのに、生麺の特性が生かされてないみたい。
前回のホルモン焼きそばとは、焼き手の方が違ったから麺の仕上がりがも違ったのかな?
それとも茹で過ぎたのかな?
でも、まぁ、とはいえ、何だか、茹で麺の焼きそばよりは良いと思うけど。

やっぱし量的な少なさはやや不満じゃけど、サンデー柳井チケット割引特価400円を考慮すれば文句の付け様がないな~。

会計時。
ホルモン焼きそばの量的少なに関連して、メニューには「ライス」・「大盛り(ホルモン焼きそばの)」は非掲載じゃけど、一応確認の意味であるなしを聞いてみた。
自分「(ホルモン焼きそばには)大盛りは無いんですか?」
店主(らしき方)「すいません。無いんですよ。もう一杯食べていただくってことになります」
自分「白ご飯は無いんですか」
店主(らしき方)「焼おにぎり(焼き味噌むすび)ならあります」
ぬははっ!メニューに表示されちょる通りじゃね。

海商館
所在地 山口県光市室積5-3-30【地図】
電話番号 0833-79-3331
営業時間 10:30~17:00
定休日 水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
席数 テーブル29席
備付調味料
メニュー
卓上メニューの画像
訪問時刻 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 水冷麺 カレー焼きそば ホルモン焼きそば ホルモン焼きそば(サンデー柳井半額チケット編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

醤油味嫌味無系美味
「サンデーやない」にホルモン焼きそばの半額チケット(通常800円→400円)が付いとった~。(2011年9月23日~27日まで有効)
当然の如く、善は急げ的ポジチェィブシンキングで即行突撃。

自分「(ありゃ?半額になるのはホルモンうどんじゃったかの?何か分からんくなった。それでなくても普段からボ~ッてしとるのに、今日は脳に霞が掛かったみたいに余計にボーッとしちょるわい)ホルモンうどんじゃったですかいね~?(今思えば、メニューか割引チケットを見れば分かるのに)」
女子店員さん「ホルモン焼きそばです」(ホルモンを冠するメニューはホルモン焼そばしかないし)
自分「あ~っ、それそれ、それお願いします」
女子店員さん「ホルモン焼きそばですね?ありがとうございます」

麺は細目で、どうやら生麺使用のようじゃ。(多分)
生麺を茹でて、弱火で入念に炒めて水分を飛ばす?って感じかな。(多分)
実際に、炒める時間は結構長かったし。
なので、茹で麺使用の焼そばと比べると食感が格段にエーんよね。

焦げた醤油の香りが食欲をそそる。
麺・ホルモン・半熟目玉焼き・福神漬けをよ~くマゼマゼしていただく。
シュッした麺、ゴムテイストなホルモン、カリカリポリポリの福神漬けの三位一体攻撃的食感がバチグー。

醤油味で甘味の要素は抑え気味なので、味に嫌味が無い系旨。
醤油味は控え目で、塩分の過多も気にせんでもエーじゃろうね。

一見ミスマッチ風な「おすまし」も妙にホルモン焼そばとの相性が良いから、あ~らまっ不思議。

しかし、量的にはかなり物足りない。
標準的成人日本男児の場合、麺をWにするか、ライスを追加せんと満腹感は得られんかもね。

とはいえ、本日は半額の400円じゃから全く文句の付け様がないけどね。

海商館
所在地 山口県光市室積5-3-30【地図】
電話番号 0833-79-3331
営業時間 10:30~17:00
定休日 水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
席数 テーブル29席
備付調味料
メニュー
卓上メニューの画像
訪問時刻 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 水冷麺 カレー焼きそば ホルモン焼きそば
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

良い仕事してるね!

どうやってお店のラーメンを自分流にアレンジしちゃろうかと、日夜妄想に耽っているラーメンコラムニストのりさんと同席。

かき揚げうどん600円(ぶちとくカード提示割引で540円也!)を実食。
600円は結構お高いお値段じゃけど、ぶちとくカード恩恵により、まぁまぁのお値段でいただけた。


おつゆ→辛過ぎず甘過ぎず(薄過ぎず)エー按配旨。

麺→結構水分が多いけど、水っぽいの一歩手前で、結果的にエー按配旨。

かき揚げ→注文を受けてから揚げてたので当然揚げ立て。
衣はサクサクじゃなくしんなりなのはプチ残念。
でも揚げ立て効果を遺憾無く発揮して熱々旨。


まとめ→ディスカバリー宮本!
普通に美味しい一麺。また食べたくなる一麺。
あベースがしっかりしているし、丁寧でまじめな仕事ぶりがうどんに現れている。
山口県東部エリアうどん部門における、隠れた名店に勝手に認定じゃな。

手造りうどん 宮本
所在地 山口県光市室積3丁目2-20【地図】
電話番号 0833-78-0103
営業時間 8:30~18:00(飲食は11:00位~)
定休日 日曜日(祝日営業) 
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター4席
備付調味料 一味唐辛子、ウスターソース、醤油
メニュー メニューの画像1 メニューの画像2
再訪希望指数 ★★★★★★★☆
過去の記事 カレーうどん 冷し中華 海鮮ちゃんぽん
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

マヨネーズ、ケチャップはどうなんじゃろう?

期間限定夏メニュー!の冷しヘルシーうどん600円(ぶちとくカード特割で540円)を実食。

和風醤油ダシと、マヨネーズ、ケチャップの合体で和洋折衷ダシ狙いってところじゃな。
だが、あくまでも自分個人の感覚じゃけど、上手い具合に和洋がコラボし切れていないって感じ。
和洋の要素に一体感がない云うか、醤油ダシとマヨネーズ・ケチャップのシナジー効果が見受けられない。


決して不味くはないんじゃけど、何か惜しいな~。
トッピング群もどちらかというと和の色彩が強いし、無理やりマヨネーズ&ケチャップを足しました感は否めない。

あくまでも個人的感覚で無責任な意見(笑)じゃけど、カルパッチョの時に使われそうな、オリーブオイル+酸味主体の伊風ソースで食べたいな~。


とは云え、滅茶苦茶暑い今日この頃。
ひと時の涼を楽しむには最適の一麺じゃね。

手造りうどん 宮本
所在地 山口県光市室積3丁目2-20【地図】
電話番号 0833-78-0103
営業時間 8:30~18:00(飲食は11:00位~)
定休日 日曜日(祝日営業) 
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター4席
備付調味料 一味唐辛子、ウスターソース、醤油
メニュー メニューの画像1 メニューの画像2
再訪希望指数 ★★★★★
過去の記事 カレーうどん 冷し中華 海鮮ちゃんぽん かきあげうどん
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

丸亀製麺の日+白ご飯と天婦羅で超お得

丸亀製麺の日(毎月1日は釜揚げうどんが半額)の夕方なにの、訪問時にはスタッフが全部で4名しかおられず厨房大パニック!(その後、いつの間にかスタッフは増員され、パニックは解消されてた)
釜揚げうどん(特大)480円→丸亀製麺の日ということで半額の240円+ごぼうのかき揚げ150円+ナス天80円+天丼用白ご飯(普通のライスじゃ)120円=590円を実食。


麺は結構柔らか目ながら、まぁまぁそんなに悪くはないちょい旨系じゃったけど、もしかしたら写真撮影に時間が掛かり過ぎたせいで柔かったのかもね。


おつゆは、ちょっと醤油辛さが先に立つけど、1/2程度麺をおつゆに浸していただけば問題なし旨。


白ご飯の上に茄子店とゴボウのかき揚げを載せ、卓上に設置してある、ちょぴり甘目な「天だれ」を掛けていただく。

白ご飯は普通旨。

なす天は特に特徴は無いけど、普通旨。

牛蒡のかき揚げは、脂っこさ指数100%で、正直ちょっと苦戦。しかも妙にデカイし。

コスパは滅茶苦茶高い。
味(釜揚げうどん・白ご飯・天ぷら類・天だれの平均)は、まぁまぁ何とか行けるんじゃない旨。



丸亀製麺 光店
所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】
電話番号 0833-72-5558
営業時間 11:00~22:00(21:30LO)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル44席 カウンター33席
備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜、天ぷら用だしソース、天だれ
メニュー
(抜粋)
釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円(特大) 480円ぶっかけうどん(並) 280円(大) 380円かけうどん(並) 280円(大) 380円ざるうどん(並) 280円(大) 380円釜玉うどん(並) 330円(大) 430円おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円カレーうどん(並) 380円(大) 480円とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円家族うどん(1桶 6玉入り)1200円おむすび各種100円よりいなり100円より天ぷら各種80円より
再訪希望指数 ★★★★★(10点満点)
過去の記事 おろし醤油うどん(並・冷) かけうどん+小海老かきあげ かけうどん+さつまいも天  ざるうどん+ちくわ天 ざるうどん とろろぶっかけうどん(改) ぶっかけうどん(冷)+なす天+高菜むすび ぶっかけうどん(冷)+鰹節のおむすび かけうどん(冷)+昆布むすび 釜揚げうどん(特大)+いなり+きす天 釜揚げうどん(特大)+ウインナー天+なす天 釜揚げうどん(2玉)+いか天+野菜かき揚げ+半熟玉子天 釜揚げうどん(特大/2玉)+ちくわ天
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

毎月1日は丸亀製麺の日再々々

偶には「完全麺休日」にしようと思ってたのに、丸亀製麺の日(毎月1日・釜揚げうどんが半額)の誘惑に負けてついつい訪問してしまった(意志が弱い)

釜揚げうどん特大(通常480円→丸亀製麺の日料金240円)+ちく天100円を実食。
ガッツリ2玉分のうどんと竹輪天をいただいて340円って、物凄いコスパじゃ。


【チクワ天】
卓上には前回迄の訪問では見掛けなかった「天ぷら用だしソース」が置かれている。
うどん屋さんにソースとは珍しや!早速その「天ぷら用だしソース」を試してみた。
どうやらその粘度からして「中濃ソース」にカテゴライズして差し支えなさそうじゃな。
ちょいと甘くてスパイシーで、ちくわ天にピッタリのソースじゃな。
じゃけど、ソースの味に席巻されてダシの感じがよく分からんかった(恥)
そして、チク天の衣はサクサクでエー感じの食感!


【釜揚げうどん】
そんなにコシは強くなく、どちらかと云うとやや柔らか目な麺。
でもダレている感じでは無く、熱いお湯の中に浸されていることを考慮すればマズマズのコシ加減かもね。


ダシは前半はやや醤油辛いけど、後半ダシが薄まってくると丁度按配が良くなる。
途中で「天かす」をダシに投入。「ふやけ」難い天カスでサクサクした食感がダシをアシスト。
麺が無くなる頃には、全部飲み干せる位の醤油加減になる。(実際に残ったダシは全部飲んじゃった)


【総評】
前述の通りコスパ高し。
天ぷら用だしソースはスマッシュヒット。
お店の雰囲気も悪くない。
暖色系の照明下での写真撮影は苦手(汗)丸亀製麺光店は、モロ暖色系照明使用のため撮影にはかなり苦戦。

丸亀製麺 光店
所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】
電話番号 0833-72-5558
営業時間 11:00~22:00(21:30LO)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル44席 カウンター33席
備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜、天ぷら用だしソース
メニュー
(抜粋)
釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円ぶっかけうどん(並) 280円(大) 380円かけうどん(並) 280円(大) 380円ざるうどん(並) 280円(大) 380円釜玉うどん(並) 330円(大) 430円おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円カレーうどん(並) 380円(大) 480円とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円家族うどん(1桶 6玉入り)1200円おむすび各種100円よりいなり100円より天ぷら各種80円より
訪問時刻 15:30
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 おろし醤油うどん(並・冷) かけうどん+小海老かきあげ かけうどん+さつまいも天  ざるうどん+ちくわ天 ざるうどん とろろぶっかけうどん(改) ぶっかけうどん(冷)+なす天+高菜むすび ぶっかけうどん(冷)+鰹節のおむすび かけうどん(冷)+昆布むすび 釜揚げうどん(特大)+いなり+きす天 釜揚げうどん(特大)+ウインナー天+なす天 釜揚げうどん(2玉)+いか天+野菜かき揚げ+半熟玉子天
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

毎月1日は丸亀製麺の日再々

実は前日の記事は6月の訪問。書きそびれちょったのね。


で、9月1日に再訪。


釜揚げうどん(2玉/特大)480円→半額240円+いか天100円+野菜かき揚げ130円+半熟玉子天100円=570円を実食。
なんじゃこりゃ?こりゃ一体どうしたことか?!釜あげうどんの麺が少な過ぎ。
従前の1玉分位しかないんじゃないの?
前回の記事の写真と比べると、その少なさは一目瞭然で、明らかに意識的に少なく盛られているのではないだろうか。
1玉の基準が変更されたのかもね。


食味は、いつもの硬い麺。


ところが、野菜のかきあげがデッカイ。
自分が大きいの選んだってこともあるけど、それにしても大きくズッシリ。
最後は油がしつこく感じた。
イカ天、卵天は揚げたて、熱々で美味じゃった。



丸亀製麺 光店
所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】
電話番号 0833-72-5558
営業時間 11:00~22:00(21:30LO)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル44席 カウンター33席
備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜
メニュー 釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円ぶっかけうどん(並) 280円(大) 380円かけうどん(並) 280円(大) 380円ざるうどん(並) 280円(大) 380円釜玉うどん(並) 330円(大) 430円おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円カレーうどん(並) 380円(大) 480円とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円家族うどん(1桶 6玉入り)1200円おむすび各種100円よりいなり100円より天ぷら各種80円より
実食メニュー 釜揚げうどん(2玉)480円→半額240円+いか天100円+野菜かき揚げ130円+半熟玉子天100円
訪問時刻 18:30
過去の記事 おろし醤油うどん(並・冷) かけうどん+小海老かきあげ かけうどん+さつまいも天  ざるうどん+ちくわ天 ざるうどん とろろぶっかけうどん(改) ぶっかけうどん(冷)+なす天+高菜むすび ぶっかけうどん(冷)+鰹節のおむすび かけうどん(冷)+昆布むすび 釜揚げうどん(特大)+いなり+きす天 釜揚げうどん(特大)+ウインナー天+なす天
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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