たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

どうしようもないオッチャンとちょいとお食事。
残念ながら、自分自身もどうしようもないオッチャンに含まれてるみたいじゃけど。

結構甘い塩ミニトマト。
体に良さそう的旨~~。

とりあえずネギラーメンに来たら白髪ネギ100円はいただいとこうっと。
舌先ピリピリ辛~~的旨~~。

甘~い玉子焼き300円。
この甘さが妙に癖になる。
何か懐かしい味だな~。

超激辛つけ麺550円。
毎度毎度メニュー非掲載のわがままメニューでゴメンねジロー。
胃に喝が入ったみたいな感じの辛さのつけ汁は酸っぱ辛旨~~

極細ピカツヤ麺は、細くてもコシ感があって意外に美味しいね~。
意外だなんて失礼な表現でスマソ。

あああっ、つけ汁の表面にカゼイン膜が張り始めたね。
そう、こちらのつけ汁は豚骨ベースなんよね。

本日もわがまま注文対応ありがとう的納得の一麺。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

何となくまーちゃんでお食事会をすることになった。

【キムチ】300円
自家製なんかいね?
よう知らんけど。
今度聞いてみようっと。

【ニラレバ炒め】600円
甘辛いタレが旨~~。
ご飯上に搭載したらぶち旨じゃろうね。

【スライストマト1】
リコピンを摂取してパワーアップ(その1)。

【ギョーザ】400円
自家製餃子。
パリパリの皮が旨~~。

【スライストマト2】
リコピンを摂取してパワーアップ(その2)。

【もやし炒め】450円
サッパリと塩味系旨~~。

【チャンポン】(カタメン・生麺・肉抜き)580円
〆麺。
勝手に生麺使用指定。
魚介、野菜のエキスがスープに染み出して旨~~。

【チャンポン】(カタメン・生麺・肉抜き)580円
麺は表面にザラツキのあるちょいとモサモサ系で延び足がちょいと早い。
もうちょい延び足が遅くパワフルな麺じゃったら尚エーが、まぁ普通旨~~。



まーちゃんラーメン(チャイナレストまーちゃん)
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-86
電話番号/0820-52-5076
営業時間/11:00~21:00
定休日/木曜日
駐車場/あり
席数/テーブル38席

同行者と2人でお食事。
ラーメンショップ田布施店。
とりあえず行ってみよう!

タコの唐揚げ400円。
前半戦は衣サクサク旨~~。
なぜか後半戦は衣はお湿り気味。
前半戦、後半戦トータルでは普通旨~~。

栄養価豊富といわれているネギ100円。
ほぼ毎回注文系微辛旨~~

爆辛つけ麺550円。
更に勝手にネギ載せ~。

つけ汁は結構辛くて更にコッサリ系の豚骨感も含有系旨~~。
それにしても、毎回毎回飽きもせんと&ヘビロで同じメニューをいただける自分に感心。

麺&白髪ネギズーム!
細硬ストレート麺と白髪ネギを絡めながらいただく。
ネギの辛味&シャキシャキ感をカタメン系麺の相乗効果系コラボが旨~~。


スープ割りも行ってみよう!
疲れ気味の胃腸がスッキリ~系旨~~。
それにしても大人2人でつけ麺×1+白髪ネギ×1+タコの唐揚げ×1ってどんだけ小食なんじゃ。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

とりあえずおつまみネギチャーシュー(チャーシュー抜き・ネギ増量)400円。
適度な白髪ネギ特有の辛味があって旨~~。

激辛マーボー豆腐400円。
2013年になってから一体何回ここの麻婆豆腐をいただいたことだろう。
毎回毎回微妙に味付け違う。
この日は山椒の辛味が勝ってる系旨~~。
舌がビリビリ痺れる~。

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手作り玉子焼き300円。
これも2013年年初より、よう食べたメニュー。
これも毎回毎回微妙に味付け違う。
この日はちょっと塩辛い系まぁまぁ旨~~

激辛つけ麺(550円)は外せん。
実はこれが2013年年初来、最もいただいた回数が多いメニュー。
これも毎回毎回微妙に味付け違う。
この日は唐辛子辛さがMAXヒーハー系旨~~&滝汗噴出。

ややカタメン仕様の細直麺。
ツルツルと喉通りがエーね。
つけ汁としっかり絡む系旨~~。

麺が美味しかったんで替玉100円。
持参していた自家製乾燥唐辛子で追い唐辛子して、超ヒーハー&大滝汗旨~~。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

激辛麻婆豆腐400円で疲弊した胃に喝!
カプサイシン健胃効果&発汗作用顕著系旨~~。
汗が振動の滝の如くドバドバ!

ミニトマト食塩掛け~。
値段は聞いてない。
体がトマト系の酸味を欲している系旨~~。
もひとつ前立腺肥大のリスク軽減系旨~~。

白髪ネギ100円。
舌に微妙な刺激がある系旨~~。
もひとつビタミンA、C、カルシウム、βカロチン等摂取健康野菜系旨~~。

毎度お馴染み激辛つけ麺550円。
店主にはきままな注文&コストアップの注文に文句一つ言われずもくもくと調理して下さってありがとう系旨~~。
極細カタメンがシャキっとエエ感じ。

真っ赤っかでかなり辛いつけ汁こうかで、激辛マーボー豆腐に引き続きカプサイシンパワー汗ダラダラ系旨~~。
もひとつただ辛いだけじゃかく、豚骨パワーも中々のもの系旨~~。

カタメン指定はしてないけど、店主が気を利かせて下さってカタメン茹でにしていただいたようだ。
喉越しも文句なし系旨~~。
何でもかんでも「系」つけてゴメン系総じて満足系旨~~なひと時じゃった。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

【ミニトマト】
なんぼう(お値段がお幾ら)か分からん。
リコピン不足なんで出してもらった。
かなり甘くて微妙な酸味がエー感じ。
リコピンには癌予防等の効果が期待出来るらしいのでドンドン摂取しよう。

【手作り玉子焼き】300円
昔懐かしい母の味的微砂糖甘い系旨~~。

【白髪ネギ】100円
アリシン摂取で、脳の働きを活発にし、肩こり、疲労回復等に効果が期待出きるらしい。
ネギは毎日食べんといけんね。
そのお味は舌がピリピリかなり辛い系旨~~。

【麻婆豆腐】400円
勝手に激辛バージョン指定。
大量投入された唐辛子でカプサイシン摂取。
カプサイシンは血液の循環を良くし、胃液の分泌を促す効果等があると言われている。
山椒と唐辛子の辛味バランスを天秤に例えると、完全に水平に保たれてて、辛味要素好バランス系旨~~。

【つけ麺】550円
勝手に激辛指定。
乾燥唐辛子の在庫切れで、市販の瓶入り一味をIN。
まぁ、メニューにはない仕様を勝手に頼むんだか無理からぬことじゃ。

【つけ麺のつけ汁ズーム】550円
前述の理由で色味は冴えない。
でも結構辛味が来るね~。
適度に辛旨~~。

【つけ麺の麺ズーム】550円
麺量は確か130グラム。
ちょいと少な目じゃけど無問題。
なぜなら・・・・

【替玉】100円
この手があった~。
替玉じゃ~~。
これメニューにはないから繁忙時はダメダメ。
一見さんもダメダメ。
数十回ほど通ってからにしましょうね。
そのお味はバリカタ仕様系カタ旨~~。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

昨日は突然のゲリラ豪雨に見舞われた我が生活圏じゃけど、皆さ~ん、大丈夫でしたか?
何か今日から暑くなりそうって天気予報で言ってたけど、水分を十二分に摂って体調管理に留意してね。
で、同行者と2人で訪問。

自分「トマトあります?」
店主「トマトはないです」
自分「ミニトマトは?」
店主「ミニならあります」
自分「じゃ、ミニトマト出してもらえます」
店主「エエですよ」
適度に酸味が効いて適度に甘くてナイスなバランス加減的旨~~。
値段はなんぼうか(お幾らか)分からん。
そもそも確認してないし。

本命のつけ麺550円をいただいた。
辛味抗体ゼロの同行者用の辛さ0倍のつけ汁と、辛味についての味覚が麻痺している自分用の辛さMAXの2種類のつけ汁をお願いした。

細目のストレートでカタメン仕様。
カタメン指定してる訳じゃないけど、多分店主が気を利かせて硬茹でにしてくれたんだと思う今日この頃。

辛味ゼロのつけ汁。
結構な量の油が浮遊。
ある程度時間が経過するとカゼイン膜が発生。
味見させてもらったけど、豚骨臭がほぼ無く、癖も無くってコッサリ旨~~。

激辛つけ汁。
の筈だがそんなに辛く無い。
適度にピリっと辛い。
とは言え、発汗作用は強烈で汗だく旨~~。

良いオヤジは早く帰って寝ることにした。
この日も美味しかったよ~。
お休み~~。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

同行者と2人で訪問。
肉食系の同行者はとにかく肉食希望。
ちゅーことでとりあえずサイコロステーキ500円を注文。
有り得んことには同行者が以前実食した沖縄県の某有名店より美味しいんだって。
自分はポテト担当じゃから肉は一片も実食しとらん。

自分は玉子焼きがあったらとりあえずOK。
ちゅーことで手作り玉子焼き300円を実食。
ちょいと醤油辛系&ちょいと砂糖甘いけどフワフワで旨~~。


最後はネギつけ麺650円注文で同行者と意見が一致。
辛味が全くダメな同行者用のつけ汁は辛味成分ゼロ。
唐辛子系の辛味ならドント来いの自分は辛味マックスのつけ汁をお願いした。

細くて硬茹で系のストレート麺はネギのタレが絡んで茶色系に変化。
中々のコシ加減で喉通り良好系旨~~。

辛味ゼロのつけ汁は豚骨醤油味系に見える。
同行者によると醤油加減がエエ按配でコッサリと美味しいそうじゃ。

辛味マックスのつけ汁は赤黒系の色合い。
見る見るうちにカゼイン膜が張ってきた。
辛~~っと同時に旨~~。
まだまだ辛味をアップしてもOKじゃ。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

超ヘビーローテーション路線継続中。

手作り玉子焼き300円。
「玉子」と「卵」の使い分け。
「玉子」は調理した場合、「卵」は未調理の生のまんま状態の時に使うって聞いたことがあるけど、それでええんかね?

白髪ネギ100円。
頻繁にいただいてるから多少は頭が良くなったかも。(´Д`|||)

麻婆豆腐400円。
ほぼ毎回いただいてる。
山椒と唐辛子のダブル辛味バランスが秀逸で、濃厚な味付け旨~~。

ここんところの実食率ほぼ100%の激辛つけ麺550円。
魚介系の材料非使用の純豚骨つけ汁が、コッサリ辛旨~~。

時間の経過と共につけ汁上にカゼイン膜がハリハリ。

ラーメン用の極細ストレート麺。
自分の好みを店主がご存知で、敢えてかなり硬めに茹でていただいてるみたい。
カタメン&喉通り最高系旨~~。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

投稿日現在、自分的2013年ナンバーワンスーパーヘビロ店。
一体何十回マーボー豆腐(400円)をいただいたことか。
この日もご他聞に漏れず超大盛。
これで一人前とは、正にスーパーヘビロ特典。
辛くて濃くて旨~~。

つけ麺550円いただいて早目に失礼。
激辛&コッサリ豚骨ダシ旨~~。

つけ汁は唐辛子で赤く染まってる。
激辛仕様とはいえ、豚骨感は立ち消えることなく、辛味と豚骨感の両方を楽しめる。

細ストレート麺。
お店の奥に製麺機が設置してあって紛れもない自家製麺。
硬めに茹でられており、その食感が心地良い。
つけ汁との絡みも良好系旨~~。



ラーメンショップ田布施店
所在地/山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号/0820-52-5466
定休日/月曜日
営業時間/11:00~15:00 17:00~20:00
席数/ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料/ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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